Wenn du wirklich autark leben willst musst du natürlich auch deine Nahrung sichern. Was denkst du wieviel Nahrung ein Mensch benötigt. Hast du dir mal Gedanken darüber gemacht wieviel Nahrung du zu dir nimmst? Was denkst du wieviel Fläche du brauchst um deine eigene Nahrung zu sichern? Welche Rohstoffe müsstest du produzieren um die Nahrungsmittel herstellen zu können welche du im Alltag zu dir nimmst? Weisst du wie viele Kalorien du am Tag benötigst? Lass dir dein Kalorienbedarf berechnen.
Fleisch
Der durchschnittliche pro Kopf Verzehr von Fleisch im Jahre 2021 liegt bei 55Kg. Damit ist der reine Verzehr gemeint. Quelle: Statista.com
Dies würde heissen, dass du zum Beispiel ein Schwein pro Jahr schlachten müsstest. Durchschnittliches Gewicht einer Zuchtsau bei der Schlachtung beträgt 98Kg wobei die Schlachtausbeute bei 75% liegt also ca. 74Kg. Quelle: ama.at
Dies würde ja theoretisch reichen um deinen Bedarf zu decken.
Bedenke dass du für dieses Schwein auch Platz, Wasser und Nahrung aufbringen musst. Dazu musst du selbst Schlachten können und das Fleisch über eine Dauer von einem Jahr auch haltbar Lagern.
Könntest du deine eigene Viehzucht betreiben?
Obst und Gemüse
Obst und Gemüse sind die Nahrungsmittel welche am wenigsten Kalorien liefern. Anders gesagt wenn du dich nur von Obst und Gemüse ernähren willst brauchst du davon deutlich mehr. Du kannst dich also nicht ausschliesslich davon ernähren, doch die meisten wichtigen Vitamine werden durch Obst und Gemüse geliefert. Also gehören sie definitiv auf unseren Speiseplan.
Du brauchst Hilfe in deinem Garten. In diesem Kurs lernst du garantiert wie du alles aus deinem Garten rausholst um zum Selbstversoger zu werden.
Doch was tun wenn man keinen eigenen Garten hat? Es gibt geniale Lösungen für den Balkon welche Platzsparend einen grossen ertrag an Gemüse und Obst liefern können. Nicht nur das, noch viel unterschätzter sind die indoor Gärten, mittlerweile gibt es Baukästen welche keinen grünen Daumen voraussetzen um kleine Mengen an Obst im Wohnzimmer zu ernten.
Smarter Garten für drinnen
Platzsparende Lösungen für den Balkon
Es gibt keine Ausreden mehr, für diese Lösungen hätte jeder Platz auf seinem Balkon.
bist du auf de Geschmack gekommen, deinen Garten auf vor der man zu bringen, um zum „Selbstversorger“ zu werden? Dann hab ich hier noch was für dich.
Lebensmittel selbst produzieren
Bestimmt hast du schon mal einen Kuchen selbst gebacken. Weisst du noch wie viele Zutaten dafür notwendig waren? Was denkst du woher die einzelnen Zutaten herkommen und welche Schritte dafür notwendig waren bis du es aus dem Regal nehmen konntest.
Die bessere Frage ist wohl ob du schon einmal ein eigenes Brot gebacken hast. Hast du?
Dann wird es aber Zeit.